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補充一下做咖啡的過程 1.採咖啡 採紅不採綠，小心蛇與蜂窩 2.去果殼第一次 將採到的咖啡用壓碎機壓，但壓的時候要加水潤滑，下面用盆子瀝水。 3，去殼第二次，人工用篩子濾，把咖啡豆過網濾下，其它沒掉下
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<p>補充一下做咖啡的過程<br>1.採咖啡<br>採紅不採綠，小心蛇與蜂窩</p> <p>2.去果殼第一次<br>將採到的咖啡用壓碎機壓，但壓的時候要加水潤滑，下面用盆子瀝水。</p> <p>3，去殼第二次，人工用篩子濾，把咖啡豆過網濾下，其它沒掉下去的，黏在果殼上的豆子，要用手擰開，把全部的豆子瀝在水中。</p> <p>4.挑豆<br>把浮在水上的渣與豆子撈出來丟掉（日後做肥），沈入水中的豆子才是熟透的豆子。</p> <p>5.挑豆第二次<br>把沈豆與沈下的果仁殘渣去除，用清水沖刷流出，直到水下只剩生豆。（沒有錄影）</p> <p>6.曬豆<br>生豆瀝乾後，在陽光下舖曬，直到完全沒有水份。</p> <p>7.烘豆<br>我們是用人工烘培的，這個需要經驗調結火力，慢工出細活，直到需要的顏色出現，我們的豆子是中烘培。<br>（沒錄影）</p> <p>有興趣的可以看影片<br>以上。</p> <p><img src="/uploads/external/7642b361bc44a692.jpg" alt=""></p> <p><img src="/uploads/external/50834f46560e0d5c.jpg" alt=""></p> <p><video controls preload="metadata" src="/uploads/videos/6fc33322cf241bbd.mp4" style="max-width:100%; border-radius:6px;"></video></p> <p><video controls preload="metadata" src="/uploads/videos/c026242e6024d47f.mp4" style="max-width:100%; border-radius:6px;"></video></p>
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